Zutaten:
- 120g Dinkelmehl
- 40g geriebene Haselnüsse
- 60g Zucker
- 150 ml Mineralwasser
- 70ml Rapsöl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 El Apfelessig
- 1/2 El Flohsamenschalen
- 1Msp geriebene Vanille
- 1 gehäufte TL Bachpulver
- 1 Prise Salz
- Margarine und Mehl für die Backform
Zubereitung:
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Backform einfetten.
Die besten Bestandteile in der Schüssel verrühren und nach und nach die flüssigen Bestandteile hinzufügen.
Alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
In die Backform geben und 35- 40 min auf der unteren Schiene backen. Fertig ist das Lämmchen, wenn kein Teig mehr am Teststäbchen klebt. Aus dem yBachofen nehmen und in der Form auskühlen lassen (es wird beim erkalten noch fester und es zerbricht nicht beim Herausnehmen).
Viel Spaß beim nachbacken!
