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" Ich bin vegan, weil ich für die Tiere bin. Für die Menschen. Und den Planeten. " Ariane Sommer

Dies ist für mich persönlich eine sehr wichtige Frage und an dieser Stelle möchte ich darauf hinweisen, dass wir einen großen Einfluss haben. Unseren normalen Haushaltsstrom beziehen wir von EWS Schönau.

 
Sie verkaufen 100%igen Ökostrom der aus Wind-, Wasser - und Solarenergie hergestellt wird. 
Sie betreiben kein greenwashing und veröffentlichen als eines der wenigen Unternehmen, die eigenen Stromeinkaufslisten.
Wir nutzen eine Photovoltaikanlage oder Solarstromanlage in der mittels Solarzellen ein Teil der Sonnenstrahlen in elektrische Energie umgewandelt wird. Diesen Strom können wir dann sofort in unserem Haushalt nutzen. 
Die elektrische Energie die wir nicht verbrauchen wird ins öffentliche Stromnetz eingespeist.
Für uns heißt das, immer wenn die Sonne scheint nutzen wir hauptsächlich unsere Geräte, wie Waschmaschine, Geschirrspüler und Brotbackautomat.
Ökologisch sehr gut, nur mussten wir uns erst daran gewöhnen, nicht abends noch schnell den Geschirrspüler oder die Waschmaschine anzustellen. 
 
 

Rezept der Woche

vegane Pfannkuchen ( Pancakes )

 

Zutaten:

-300g Mehl Weizen oder Dinkelmehl
-400ml Pflanzenmilch (Mandelmilch oder Hafermilch)
-200ml Mineralwasser
-1/2 TL Bachpulver (dennree)
-1Prise Salz
- etwas Öl zum Braten
 
Zubereitung:
-alles zu einem Teig verrühren
-Teig 30 min ruhen lassen, dadurch werden die Pfannkuchen schön fluffig
 
-Pfannkuchen von beiden Seiten 2-3min ausbacken
 
 
 
 

 

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